TULISAN 2 MANAJEMEN PENJUALAN

TULISAN 2 MANAJEMEN PENJUALAN

RESEP MASAKAN :

KROKET KENTANG

Bahan-bahan

Isi :

-        200 gram daging sapi (cincang)

-        1 buah wortel (potong dadu)

-        5 siung bawang merah (cincang)

-        2 siung bawang putih (cincang)

-        1 batang seledri (iris halus)

-        1 sendok teh garam

-        ½ sendok tej merica bubuk

-        ½ sendok teh pala bubuk

-        1 sendok teh gula pasir

-        2 sendok makan kecap manis

-        100 cc air

-        2 sendok teh tepung terigu

-        1 butir telur (kocok)

Kulit :

-        500 gram kentang (kukus, kupas, haluskan)

-        2 sendok makan susu bubuk

-        ¼ sendok teh pala bubuk

-        ½ sendok teh garam

Cara membuat :

-        Tumis bawang merah dan bawang putih dengan margarin hingga harum.

-        Masukkan daging, wortel, seledri, merica bubuk, pala bubuk, gula, kecap manis dan air. Aduk rata dan masak hingga setengah matang.

-        Sebelum air habis. Kemudian masukkan tepung terigu supaya kental. Aduk rata, lalu masak hingga matang.

-        Campur kentang, susu bubuk, pala bubuk dan garam hingga rata.

-        Ambil 1-2 semdok makan adonan kentang, agak pipihkan, lalu adonan isi, rapatkan dan bentuk bulat seperti telur.

-        Celupkan dalam kocokan telur yang telah dicampur dengan sedikit air.

-        Kemudian goreng minyak panas sampai kecokelatan.